来比中の山本さんの発案で、最近、グロリエッタでオープンしたラーメンハウス「山頭火」で食事をとることになった。無料情報誌「プライマー」によると、日本の人気ラーメン店が次々とマニラにオープンしているという記事が載っていたためだ。なんとか探し当てて行ってみると確かにしゃれた店がオープンしていた。私自身、山頭火などという名は聞いたこともないが、山本さんによると、日本ではそこそこ有名らしい。
店内は、とてもしゃれており、きっと日本の店と同じつくりなのだろう。フィリピン人の店員もきびきびしていたが、きっと厳しい訓練をしたのだろう。日本への研修派遣もしたかもしれない。
メニューで選ぶのもなかなか楽しいひと時だ。以下、ちょっと見にくいが山頭火のメニューで、日本とは違ってとんかつや餃子のメニューまである。
